中世の執事の服装の具体的要素
（中世フランス）
| 地位・役職 | 主な衣服の種類 | 特徴的な要素 |
|---|---|---|
| 高位の家令・上級執事 | 長衣（ローブ）／毛皮付きガウン | ダークトーン／高級布／金刺繍／毛皮の縁取り |
| 上級給仕人（エシャンソン等） | ロングジャケット／儀礼布（サービストップ） | 肩に布を掛ける／高帽子／短剣を腰に帯びる |
| 一般執事（バトラー） | チュニック／サーコート | 膝丈前後／ベルトに鍵や小物／落ち着いた色味（グレー・深緑・茶） |
| 若い給仕・小姓 | ショートチュニック／明るい色の上着 | 赤や緑など鮮やかな色彩／身軽さ重視 |
形状として、中世執事の平常服は丈の長さと仕立てに身分差が現れました。日常業務では動きやすい膝丈ほどのチュニックやサーコート（袖付き上着）を着用し、これにベルトを締めて小物を下げました。
対して正式な場や高貴な場所では、より長いローブ（ガウン）やダブレット（詰め物入りの上着）など身体に合わせた仕立ての衣服を着ました。あるイングランドの城館では、執事の上司にあたる家令が毛皮で縁取られた立派な長衣を纏っていた記録があり、執事自身も場合によっては裾長で格式ある衣装を着たと考えられます。
14～15世紀のフランス宮廷では、給仕役の服装がより華やかになりました。
例として、フランスのある婚礼宴会の挿絵では、上級給仕人（エシャンソンやパンティエ）には長衣や最新流行の高い帽子が与えられ、肩に儀礼用の布（サービストップ）を掛け、腰に短剣を帯びる姿で描かれています。一方、若い小姓や下級の給仕人たちはもう少し短い上着を着ており、赤や緑といった若々しい色調の服に身を包んで主人夫妻に仕えています。この挿絵では、地位が上がるにつれて衣服の色合いは渋く高価になり、最上位の給仕人は黒やグレーの染料に金糸の刺繍をあしらった非常に洗練された装いです。このように衣服の色彩・装飾・丈の長さによって、執事や給仕人のヒエラルキーが視覚的にも表現されていました。
国による執事の服装違い
14世紀イングランドの写本『ラトレル詩篇集』（1325–1335年頃）に描かれた領主の食卓。左端で給仕をしている髭の男性が執事（あるいは給仕役）に相当し、膝丈のシンプルなチュニックにベルトを締めた服装をしている。テーブル後方に座る領主一家や聖職者たちは、執事より長いゆったりとした衣をまとっている。このように、使用人の衣服は主人よりも動きやすく実用的だが、主家の定めた色合いで統一されていた。
実際、館の主婦（女主人）やハウスキーパー(家政婦長)が鍵を束ねて腰に提げる慣習は中世から見られ、「城主夫人（シャトレーヌ）の鍵」(chatelaine) として知られます。同様に執事もワイン庫や貴重品庫の鍵を常に帯び、必要時に施錠・解錠できるようにしていました。鍵束は使用人頭であることを示す一種の権威の象徴でした。
そのほか、中世の宴席で執事（給杯役）は銀の酒器や水差しを携えて主人に付き従い、給仕用の布を肩に掛けて奉仕しました。例えばパン係の（パンティエ）が肩に白い布を掛けている挿絵が残っており、同様に執事も給仕用ナプキンを手や肩に備えていた可能性があります。毒味役も兼ねた執事は主人に飲み物を差し出す前に自ら一口味見する習慣があり、ごくまれにユニコーンの角（実際には一角獣と信じられた動物の牙）を用いて毒を検知するような迷信的風習もありました。もっとも、これらは儀礼的側面であり、日常の執事は実用的な服装の中に必要最低限の道具（鍵、小ナイフ、布など）を備えていたといえます。
他の使用人や家令との服装的違い
中世の大きな館では、身分に応じた服装の住み分けが厳然と存在しました。
執事より下位の従者（例えば給仕人、厨房下働き等）は、基本的に主家支給のリヴリー（制服）を着用しました。
彼らの服は丈夫な木綿やウールで作られ、主人の紋章色を基調とする派手な配色や縞模様の上着も見られました。一方、執事は上級使用人として、必要に応じ主家の制服とはデザインの異なる服装を許されることもありました。
イングランドでは後世、「執事は下級召使いのリヴリーとは異なる専用の制服を着る」のが伝統となり、執事は主人の来客に紛れない控えめな色調（例えば黒や濃紺）の衣服をまとう習わしが生まれました。
この慣習はビクトリア朝以降のものですが、その萌芽は中世末期から見られ、執事の服装は同じ召使いの中でも格別であることが意識されていたようです。
「家令（Steward）」と呼ばれる家政長との違いも服装に現れました。
家令は領主代理として法律・財政を扱う高官であり、多くは騎士身分でしたので、しばしば毛皮縁取りの長衣や徽章付きの高貴なローブを着ました。
これに対し、執事は家令ほど格式ばらないものの、下僕たちよりは明らかに上等な服を纏いました。
たとえば前述のフランス婚礼の挿絵では、最上席の給仕（エシャンソンとパンティエ）は他の召使いより長い衣を着て高級な帽子や短剣を許されており、下級の小姓たちより一段と威厳ある姿で描かれています。このように執事は下位の使用人との差別化を図る装いを与えられつつ、しかし主人や家令ほどには豪奢でない中間的スタイルを保っていました。
| 身分・役職名 | 主な服装の特徴 | 備考 |
|---|---|---|
| 家令（Steward） | 毛皮つきの長衣／高貴なローブ／徽章入りガウン | 騎士身分に相当する領主代理。法務・財政を担う。 |
| 執事（Butler） | 黒や濃紺など控えめな色合い／中丈〜長丈の衣服／装飾控えめの帽子など | 上級使用人。リヴリーとは異なる格式ある装いが許される。 |
| 上級給仕人 （エシャンソン等） | 長衣／高級帽子／短剣／サービストップ（肩掛け布） | 主人の直近に仕える。華やかで威厳ある服装が特徴。 |
| 下級召使・小姓 | 明るい色の短上着（赤・緑など）／軽装チュニック | 若年層が多く、華やかだが素材は実用的。 |
| 給仕・厨房 | 主家支給のリヴリー（制服）／紋章色を基調とした縞模様や原色のウール衣服 | 丈夫で識別しやすい。身分が低く、服での階層表現が顕著。 |