髙窪 美穂子(たかくぼ みほこ)
日本バトラー&コンシェルジュ株式会社

至高の家庭料理アドバイザー

 

 

 

 

「クッキングサロンM&Y」主宰する傍ら、当社お客様専任の至高の家庭料理アドバイザリー業務に従事。

 

一粒の調味料から食材まで100%天然素材にこだわり、極上の食材を求めて、世界各国の生産者まで自ら足を運んでいる。

 

世界トップクラスのレシピ開発力、素材知識、調理技術をベースにして、お客様が日々、ご邸宅で食する家庭料理の監修・プロデュース、お客様ご邸宅で従事するシェフ、ハウスメイドへの料理指導は、食事へのこだわりを持つ当社のお客様に絶大な支持を得ている。

 

代表著作『ラクチン!お魚クッキング』(旭屋出版)、『おうちでできる天然おだし料理入門』、『塩麹・醤油麹のラク旨レシピ』(成美堂出版)。

 

著書は2016年グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位入賞、2013年グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook部門 日本代表選出など、世界各国で高い評価を受けている。

 

ワインエキスパート、フードアナリスト、食品衛生責任者、華道草月流師範。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サーヴィスメニュー

サービス内容

アドバイザリーサーヴィス

毎月1回60分の定期訪問でのコンサルティング、アドバイス

緊急案件の電話・メールでのアドバイス

食材・料理・ワインを主体としたアドバイス

本サーヴィス内容は一例であり、お客様のご要望に応じて、最適な内容をご提案させて頂きます。

料金

応相談

サーヴィス地域

日本国内

契約形態

当社標準条項での業務委託契約

年間・スポット契約

個人・国内法人・団体・海外法人での契約可